王娟，教授，研究生学历，全国教育改革优秀教师，全国食品工业职业教育教学指导委员会委员，广西壮族自治区高校高级评审专家库成员。主持和参与教科研项目24项。发表教研、科研论文16篇，其中有ISTP收录、核心及优秀期刊5篇；主持或主要参与科研立项课题22项，编写专著2部、教材4部；获广西壮族自治区高等教育教学成果奖一等奖3项、二等奖1项；广西壮族自治区第十一次社会科学优秀成果三等奖1项；取得国家专利1项。主持编制火麻油广西食品安全地方标准。获得第六届全国高职高专"发明杯"大学生创新创业大赛优秀辅导教师。先后获得广西壮族自治区工信委“八桂先锋行"先进个人、优秀教师"、"优秀教育工作者"等荣誉称号20次。