黄凯，教授、博士、美国UTK访问学者，全国课程思政教学名师，广西高等学校第一批千名中青年骨干教师培养对象，学校教学名师。

长期致力于制糖工艺革新及副产品高值化研究，主持研究课题8项，其中省部级2项、市厅级6项，曾参与科技部|中国科技部“十二五”科技支撑计划项目“烟道气利用及半碳法制糖工艺”。以第一作者发表文章32篇，其中SCI收录3篇，北大中文核心期刊10篇、广西优秀期刊4篇，主编教材2部，获发明专利授权5件，实用新型专利授权1件，获得自治区级教学成果奖2项。目前担任广西科技厅专家库专家、学校学术委员会委员。